帰りの新幹線までの夕飯を、一か月半前に行ったばかりの

「にしきの千松」へ再び。

生ビールでスタートし、

まずは「菜の花からし和え」と

「姫筍と牛ミンチの炊いたん」、それと「そら豆」。

いい塩梅。

今回のお目当て「筍の炭火焼き」。

おかみさんが目の前で丁寧に焼いてくれます。

木の芽味噌をつけて。

やわらかくて美味しい。

そしてお造りは

「よこわ」と「ホタルイカ」。

「よこわ」はクロマグロの幼魚だそうで、さっぱり美味しい感じです。

そして「ホタルイカ」を生で頂けるうれしさよ。

当然、日本酒が欲しくなって

福岡の「三井の寿 春 純米吟醸 QuadriFoglio　生酒」を。

すっきりした〓み口で、あっという間におかわり。

さらに「たけのこの天ぷら」も

ホクホクですよ。

シメはやっぱり「鯖寿司」で。

今回もゆっくりと美味しいお料理を頂けて、

大満足です。