久しぶりに日本橋室町にあるジビエビストロ「Nico」で夕飯です。

まずは、「蝦夷鹿もも肉のタルタル」。

絶対おいしいやつですね。

「ジビエ屋のソーセージ」

じゅわっとくるのが堪らない。

泡でも赤ワインでも合うね。

「熟成雉の塩パルマンティエ」

熱々なので、寒い日にはぴったり。

そして

「青首鴨のグリエ」

赤ワインと相性よし。

冬にはジビエが食べたくなるね。

そしてシメにもう一軒。

「釜たけ流うどん　一寸一杯」で

きつねうどん

でっかいお揚げがうまい。